|
|
Kipfilet Met Selderij-pakketje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
-2 scharrelkipfilets -1/2 knolselderij -100 gr tauge -takje verse tijm -8 mooie plakken pastrami -extra vergine olijfolie -balsamico-azijn -1 citroen -zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in de lengte in smalle repen. Schil de knolselderij en snij er dunne plakken van. Snij die in lange repen en bestrooi ze met wat citroensap. Verwarm wat olijfolie en stoof daar de kip in met wat zout en peper. Voeg de knolselderij toe. Meng ev en door elkaar, laat wat afkoelen en vermeng met de tauge. Leg 2 plakken pastrami plat neer en beleg met de groente. Rol op en steek er vast met een prikkertje. Verwarm wat olie met de tijm in een laag pannetje. Leg er de pakketje in en laat 10 min. om en om stoven. Meng wat balsamico door de warme olijfolie en strooi er wat zout en peper in. Besprenkel hiermee het gerecht. Lekker met verse pasta en gestoofde andijvie.
|
|
|